Massa Vegana ao Molho de Tomate e Manjericão Fresco

Name: Massa Vegana ao Molho de Tomate e Manjericão Fresco
Prep time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Internacional
Ingredients: Massa de grano duro; Tomates pelados em lata; Azeite de oliva

A Massa Vegana com Molho de Tomate e Manjericão Fresco é uma verdadeira celebração dos sabores italianos, ideal para quem busca uma refeição leve e saudável no dia a dia. Com ingredientes frescos e naturais, esta receita é perfeita para...

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Categoria: Massas

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau
Escorredor de massa
Panela grande

Panela média

Ingredientes Usados

1 dente de alho picado
1/2 colher de chá de açúcar (opcional)
1/2 colher de chá de sal

1/2 xícara de manjericão fresco picado
1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
2 colheres de sopa de azeite de oliva

200g de massa de grano duro (ou outra massa vegana)
400g de tomates pelados em lata
Queijo vegano ralado a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Em uma panela grande, cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite em uma panela média em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até dourar levemente.

Adicione os tomates pelados, o sal, a pimenta-do-reino e o açúcar (se estiver usando). Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho engrosse. Misture o manjericão fresco e cozinhe por mais 2 minutos. Misture a massa cozida ao molho e sirva com queijo vegano, se desejar.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	350
Proteinas	10g
Carboidratos	60g
Gorduras	10g
Acucar	5g
Colesterol	0mg
Fibra	5g
Sodio	400mg
Porcao	Porção para 1 pessoa

Ingredientes Alérgenicos

Glúten (presente na massa)
Soja (se utilizar queijo vegano à base de soja)

Ingredientes que podem ser substituídos

Massa sem glúten (para versão sem glúten)
Tomates frescos (se preferir usar tomates frescos)
Alho em pó (se não tiver alho fresco)

Escrito por Renata Ricmann - Nutricionista Vegana

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