Torta Salgada Vegana à Moda Italiana

Name: Torta Salgada Vegana à Moda Italiana
Prep time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Internacional
Ingredients: Farinha de trigo integral; Azeite de oliva; Legumes variados (abobrinha, cenoura, pimentão)

A Torta Salgada Estilo Italiano Vegana é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição leve e nutritiva. Com uma massa crocante e um recheio repleto de sabores, essa torta é perfeita para o dia a dia, seja...

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Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Forma de torta
Panela
Rolo de massa

Tigela grande

Ingredientes Usados

1 abobrinha média ralada
1 cebola média picada
1 cenoura média ralada

1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de orégano seco
1/2 pimentão vermelho picado

1/2 xícara de água gelada
1/2 xícara de azeite de oliva
1/2 Xícara de azeitonas verdes picadas

2 dentes de alho picados
2 xícaras de farinha de trigo integral
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, o sal e o azeite de oliva até formar uma farofa. Adicione a água gelada aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 10 minutos.

Enquanto a massa descansa, aqueça um fio de azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a abobrinha, a cenoura e o pimentão, cozinhando por cerca de 5 minutos. Acrescente as azeitonas, o orégano, sal e pimenta a gosto. Reserve.

Preaqueça o forno a 180°C. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta. Adicione o recheio de legumes e cubra com o restante da massa. Faça alguns cortes na parte superior para permitir a saída do vapor. Asse por 30 minutos ou até que a torta esteja dourada.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	180
Proteinas	4g
Carboidratos	24g
Gorduras	8g
Acucar	1g
Colesterol	0mg
Fibra	3g
Sodio	200mg
Porcao	1 fatia (aproximadamente 100g)

Ingredientes que podem ser substituídos

Farinha de trigo por farinha de arroz (para versão sem glúten)
Azeite de oliva por óleo de coco (para sabor diferente)
Legumes a gosto (substituir por outros vegetais como espinafre ou brócolis)

Escrito por Renata Ricmann - Nutricionista Vegana

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