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Você sabia que é possível desfrutar de um bolo vegano delicioso, úmido e repleto de morangos frescos? Essa receita de Bolo Vegano de Morango com Streusel é perfeita não só como uma sobremesa, mas também para um brunch ou um lanche da tarde que qualquer um iria amar! E o melhor de tudo: é simples de fazer e vai fazer sua casa cheirar maravilhosamente bem! Preparar essa delícia é uma ótima maneira de introduzir mais opções veganas no seu dia a dia e impressionar a família e os amigos. Vamos explorar juntos essa receita que certamente vai fazer sucesso!
Ingredientes Necessários para o Bolo Vegano
Para preparar um delicioso bolo vegano de morango, você vai precisar de alguns ingredientes básicos que são fáceis de encontrar. Vamos listar tudo que você vai utilizar. Primeiro, você precisará de 2 xícaras de farinha de trigo. Essa é a base do nosso bolo, e a farinha vai dar a estrutura necessária para que ele cresça e fique fofinho.
Além da farinha, você vai adicionar 1 xícara de açúcar. O açúcar vai adoçar nosso bolo e ajudar a criar aquela crocância gostosa na parte de cima. Você pode usar açúcar refinado ou açúcar de coco, dependendo da sua preferência. Se você quiser uma versão mais saudável, o açúcar de coco é uma ótima escolha!
Outro ingrediente fundamental é o leite vegetal. Utilize 1 xícara de leite de amêndoa ou leite de soja. O leite vai deixar a massa mais hidratada e macia. Se você não tem nenhuma restrição a nozes, o leite de amêndoa traz um sabor maravilhoso.
Agora, precisamos de 1/4 de xícara de óleo vegetal. O óleo ajuda a manter o bolo úmido e macio. Você pode usar óleo de coco ou óleo de girassol, ambos funcionam muito bem. Se quiser, também vale substituí-lo por purê de maçã para uma opção ainda mais saudável.
Para dar sabor, vamos usar 1 colher de sopa de essência de baunilha. A essência vai realçar o sabor do bolo e deixá-lo ainda mais gostoso. Não economize na baunilha, é um ingrediente que faz toda a diferença.
Para manter nosso bolo leve e arejado, você vai precisar de 1 colher de sopa de fermento em pó. O fermento vai agir durante o cozimento, fazendo o bolo crescer e ficar fofo. Certifique-se de que seu fermento está fresco para garantir um bom resultado.
Ah, e não podemos esquecer dos morangos! Prepare cerca de 1 xícara de morangos frescos picados. Eles vão dar um sabor incrível ao bolo e também vão deixá-lo bonito. Se não tiver morangos, você pode usar outra fruta, como framboesas ou mirtilos.
Com todos esses ingredientes em mãos, você já está a caminho de fazer um bolo que não só é vegano, mas também é delicioso e saudável. Agora, é só seguir as etapas de preparo e curtir uma fatia dessa maravilha! Aproveite e divirta-se na cozinha, porque cozinhar é sempre uma ótima forma de relaxar.
Modo de Preparo da Receita
Agora que você já tem todos os ingredientes prontos, vamos ao modo de preparo da receita. É hora de colocar a mão na massa e preparar um bolo vegano saboroso e delicioso!
Primeiro, preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Isso é importante para que o bolo asse de maneira uniforme. Enquanto o forno aquece, você pode preparar a forma. Unte uma forma de bolo com um pouco de óleo vegetal e polvilhe farinha por cima, isso vai ajudar a evitar que o bolo grude.
Em uma tigela grande, coloque as 2 xícaras de farinha de trigo e adicione 1 xícara de açúcar. Misture bem os dois ingredientes secos com uma colher. Isso garante que o açúcar se distribua de maneira uniforme na massa e não fique em grumos.
Em outra tigela, adicione o 1 xícara de leite vegetal, o 1/4 de xícara de óleo e a 1 colher de sopa de essência de baunilha. Misture tudo até que fique bem homogêneo. Essa mistura líquida vai ajudar a unir os ingredientes secos e dar a textura ideal ao bolo.
Agora, é hora de juntar os ingredientes. Despeje a mistura líquida na tigela com a farinha e o açúcar. Mexa tudo com uma colher de pau ou um fuê, mas não misture demais. Apenas combine os ingredientes até que estejam úmidos. Se você mexer demais, o bolo pode ficar duro.
Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó à massa e misture levemente novamente. O fermento vai ajudar o bolo a crescer, então é importante não esquecê-lo. Depois disso, delicadamente incorpore os morangos picados. Isso dá um sabor incrível e a aparência irresistível.
Despeje a massa do bolo na forma já preparada. Espalhe a massa uniformemente, usando uma espátula para nivelar a parte de cima. Agora é hora de levar ao forno! Coloque a forma no forno e asse por cerca de 30 a 40 minutos. O bolo está pronto quando você inserir um palito no centro e ele sair limpo.
Quando o bolo estiver assado, retire do forno e deixe esfriar na forma por uns 10 minutos. Depois disso, desenforme o bolo com cuidado e transfira para uma grade ou prato para esfriar completamente. Isso ajuda a evitar que ele fique úmido na parte de baixo.
Assim que estiver frio, você pode servir o bolo como está ou adicionar uma cobertura. Uma sugestão é um iogurte vegetal com um pouco de melado ou fruta por cima, para complementar o sabor. Outra opção é polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro para um toque de elegância.
Agora você está pronto para cortar uma fatia e aproveitar seu bolo vegano de morango. Sirva com um bom chá ou café, e aproveite cada mordida dessa delícia feita por você!
