Massa Vegana de Grão-de-Bico com Molho de Tomate Delicioso

Name: Massa Vegana de Grão-de-Bico com Molho de Tomate Delicioso
Prep time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Internacional
Ingredients: Grão-de-bico; Farinha de trigo integral; Tomate pelado

A Massa Vegana de Grão-de-Bico com Molho de Tomate é uma opção saudável e saborosa para quem busca uma refeição leve e nutritiva no dia a dia. Feita com ingredientes simples e frescos, essa receita combina a riqueza do grão-de-bico...

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Categoria: Massas

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau
Escorredor
Panela

Processador de alimentos

Ingredientes Usados

1 colher de chá de orégano seco
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de manjericão fresco picado

1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de água morna
1/4 colher de chá de pimenta-do-reino

150g de farinha de trigo integral
2 dentes de alho picados
200g de grão-de-bico cozido

400g de tomate pelado em lata
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Em um processador, coloque o grão-de-bico cozido, a farinha de trigo integral, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino. Processe até obter uma massa homogênea.

Adicione a água morna aos poucos, enquanto continua a processar, até que a massa fique macia e maleável. Modele a massa em pequenas bolinhas ou em formato de macarrão, conforme sua preferência.

Para o molho, em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue o alho picado até dourar. Adicione os tomates pelados, o orégano e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Finalize com o manjericão fresco.

Cozinhe a massa em água fervente com sal por cerca de 5-7 minutos ou até que esteja al dente. Escorra e misture com o molho de tomate antes de servir.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	320
Proteinas	12g
Carboidratos	50g
Gorduras	8g
Acucar	5g
Colesterol	0mg
Fibra	10g
Sodio	300mg
Porcao	Porção de 1/4 da receita

Escrito por Renata Ricmann - Nutricionista Vegana

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