Em uma tigela, coloque a proteína de soja de molho em água fervente por cerca de 20 minutos.
Escorra a soja e aperte para retirar o excesso de água.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
Em uma tigela grande, misture a soja hidratada, a cebola e o alho refogados, a farinha de aveia, as ervas picadas, o molho de soja, páprica, cominho, sal e pimenta-do-reino.
Misture bem até formar uma massa homogênea.
Modele a mistura em formato de hambúrgueres.
Leve para grelhar em uma frigideira antiaderente em fogo médio, por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, até que fiquem dourados.
Monte seu hambúrguer com alface, tomate e molho caseiro no pão vegano.
