{"id":6640,"date":"2025-04-25T12:34:20","date_gmt":"2025-04-25T15:34:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.veganogostoso.com\/receitas\/aprenda-a-fazer-batatas-esmagadas-receita-vegana-facil-e-saborosa\/"},"modified":"2025-04-25T12:34:20","modified_gmt":"2025-04-25T15:34:20","slug":"aprenda-a-fazer-batatas-esmagadas-receita-vegana-facil-e-saborosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.veganogostoso.com\/receitas\/aprenda-a-fazer-batatas-esmagadas-receita-vegana-facil-e-saborosa\/","title":{"rendered":"Aprenda a Fazer Batatas Esmagadas: Receita Vegana F\u00e1cil e Saborosa"},"content":{"rendered":"<p>Preparar <strong>batatas esmagadas<\/strong> \u00e9 mais f\u00e1cil do que parece e o resultado \u00e9 incrivelmente delicioso. Elas ficam crocantes por fora e super macias por dentro, sendo um acompanhamento perfeito para diversas refei\u00e7\u00f5es veganas ou at\u00e9 mesmo como petisco. Vamos ao passo a passo detalhado para voc\u00ea fazer as melhores batatas esmagadas em casa.<\/p>\n<h3>Ingredientes Necess\u00e1rios<\/h3>\n<p>Para come\u00e7ar, separe os ingredientes. Voc\u00ea vai precisar de coisas simples, que provavelmente j\u00e1 tem na sua cozinha:<\/p>\n<ul>\n<li>Cerca de 1kg de batatas pequenas ou m\u00e9dias (como batata bolinha, ou batatas novas). Prefira as de casca mais fina.<\/li>\n<li>3 a 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem.<\/li>\n<li>Sal a gosto (sal grosso ou flor de sal d\u00e3o um toque especial).<\/li>\n<li>Pimenta do reino mo\u00edda na hora, a gosto.<\/li>\n<li>Ervas frescas ou secas a gosto (alecrim, tomilho, salsinha picada s\u00e3o \u00f3timas op\u00e7\u00f5es).<\/li>\n<li>Opcional: 2-3 dentes de alho amassados ou em p\u00f3 para dar um sabor extra.<\/li>\n<li>Opcional: P\u00e1prica doce ou picante para uma cor e sabor a mais.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Lembre-se que esta \u00e9 uma receita base. Sinta-se \u00e0 vontade para ajustar os temperos conforme sua prefer\u00eancia. A qualidade das batatas e do azeite faz diferen\u00e7a no resultado final, ent\u00e3o escolha bons ingredientes.<\/p>\n<h3>Preparo Passo a Passo<\/h3>\n<p>Agora, vamos colocar a m\u00e3o na massa, ou melhor, nas batatas! Siga estes passos simples:<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Lave bem as batatas:<\/strong> Como vamos usar as batatas com casca, \u00e9 fundamental lav\u00e1-las muito bem em \u00e1gua corrente. Use uma escovinha se necess\u00e1rio para remover qualquer sujeira ou terra. A casca contribui para a textura final das <strong>batatas esmagadas<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Cozinhe as batatas:<\/strong> Coloque as batatas lavadas em uma panela grande e cubra com \u00e1gua fria. Adicione uma colher de ch\u00e1 de sal \u00e0 \u00e1gua. Leve a panela ao fogo alto e deixe ferver. Assim que ferver, reduza o fogo para m\u00e9dio-baixo e cozinhe por cerca de 15 a 25 minutos. O tempo varia dependendo do tamanho das batatas. Elas devem estar macias o suficiente para serem perfuradas facilmente com um garfo, mas n\u00e3o desmanchando. Tenha cuidado para n\u00e3o cozinhar demais, pois elas podem ficar muito moles para esmagar corretamente.<\/li>\n<li><strong>Escorra e seque:<\/strong> Quando as batatas estiverem no ponto, escorra a \u00e1gua cuidadosamente. Deixe as batatas no escorredor por alguns minutos ou volte-as para a panela quente (fora do fogo) por um instante para que o vapor ajude a sec\u00e1-las bem. Batatas mais secas ficam mais crocantes depois de assadas.<\/li>\n<li><strong>Prepare a assadeira:<\/strong> Enquanto as batatas secam, pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 220\u00b0C. Pegue uma assadeira grande e regue o fundo com cerca de 1 a 2 colheres de sopa de azeite. Espalhe bem o azeite pela superf\u00edcie. Isso ajuda a criar uma base crocante.<\/li>\n<li><strong>Esmague as batatas:<\/strong> Distribua as batatas cozidas e secas na assadeira preparada, deixando um <a href=\"https:\/\/www.veganogostoso.com\/receitas\/celebracao-da-diversidade-o-impacto-da-missao-espacial-da-blue-origin\/\">espa\u00e7o<\/a> entre elas. Agora vem a parte divertida: use um esmagador de batatas, o fundo de um copo resistente ou um garfo grande para pressionar cada batata suavemente. O objetivo \u00e9 achat\u00e1-las at\u00e9 cerca de 1 a 1,5 cm de espessura, sem que se desfa\u00e7am completamente. Queremos que elas mantenham a forma, mas fiquem &#8216;esmagadas&#8217;. A casca vai romper em alguns pontos, criando bordas irregulares que ficar\u00e3o super crocantes.<\/li>\n<li><strong>Tempere generosamente:<\/strong> Regue as batatas esmagadas com o restante do azeite (mais 1 a 2 colheres de sopa). Tempere com sal, pimenta do reino mo\u00edda na hora e as ervas de sua escolha (alecrim e tomilho ficam fant\u00e1sticos). Se for usar alho amassado ou em p\u00f3, ou p\u00e1prica, adicione agora tamb\u00e9m. Use as m\u00e3os ou um pincel para garantir que o azeite e os temperos cubram bem todas as batatas, especialmente as bordas.<\/li>\n<li><strong>Asse at\u00e9 dourar:<\/strong> Leve a assadeira ao forno pr\u00e9-aquecido. Asse por cerca de 25 a 35 minutos. O tempo pode variar dependendo do seu forno e do qu\u00e3o douradas e crocantes voc\u00ea gosta das suas <strong>batatas esmagadas<\/strong>. Na metade do tempo, voc\u00ea pode virar a assadeira para garantir que assem por igual. Fique de olho nos \u00faltimos minutos para n\u00e3o queimarem. Elas devem estar bem douradas e com as bordas crocantes.<\/li>\n<li><strong>Finalize e sirva:<\/strong> Retire as batatas do forno. Se desejar, pode adicionar um fio extra de azeite ou mais ervas frescas picadas por cima, como salsinha. Sirva imediatamente enquanto est\u00e3o quentes e crocantes. Essas batatas s\u00e3o \u00f3timas sozinhas ou como acompanhamento de hamb\u00fargueres veganos, saladas, grelhados de legumes ou qualquer outro prato principal.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Fazer <strong>batatas esmagadas<\/strong> \u00e9 um processo simples que recompensa com muito sabor e textura. A combina\u00e7\u00e3o da casca crocante com o interior macio \u00e9 irresist\u00edvel. Experimente esta receita e veja como ela se torna um sucesso na sua mesa!<\/p>\n<p> <img src='https:\/\/www.veganogostoso.com\/receitas\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/dicas-para-variar-a-receita.jpg' alt='Dicas para Variar a Receita' title='Dicas para Variar a Receita' \/><\/p>\n<p>A beleza das <strong>batatas esmagadas<\/strong> est\u00e1 na sua simplicidade e versatilidade. A receita b\u00e1sica j\u00e1 \u00e9 incr\u00edvel, mas com algumas mudan\u00e7as simples, voc\u00ea pode criar vers\u00f5es totalmente novas e adaptadas ao seu gosto ou ao que tiver na geladeira. Experimentar \u00e9 a chave para descobrir suas combina\u00e7\u00f5es favoritas. Vamos explorar algumas ideias para dar um toque especial \u00e0s suas batatas.<\/p>\n<h3>Varie os Temperos e Especiarias<\/h3>\n<p>Essa \u00e9 a forma mais f\u00e1cil de mudar o sabor das suas batatas esmagadas. A base de azeite, sal e pimenta \u00e9 cl\u00e1ssica, mas o mundo das especiarias \u00e9 vasto!<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Toque Italiano:<\/strong> Misture or\u00e9gano seco, manjeric\u00e3o seco, alho em p\u00f3 e talvez uma pitada de pimenta calabresa ao azeite antes de regar as batatas. Fica \u00f3timo com um molho marinara <a href=\"https:\/\/www.veganogostoso.com\/receitas\/campanha-da-svb-combate-o-mito-da-fragilidade-dos-veganos\/\">vegano<\/a> para acompanhar.<\/li>\n<li><strong>Sabor Mexicano:<\/strong> Use cominho em p\u00f3, p\u00e1prica defumada, coentro em p\u00f3 e uma pitadinha de chili em p\u00f3. Sirva com guacamole, salsa ou um creme azedo vegano.<\/li>\n<li><strong>Inspira\u00e7\u00e3o Indiana:<\/strong> Experimente adicionar garam masala, c\u00farcuma (para cor e sabor) e um pouco de gengibre em p\u00f3. Coentro fresco picado por cima na hora de servir combina muito bem.<\/li>\n<li><strong>Alho e Ervas Cl\u00e1ssico:<\/strong> Aumente a quantidade de alho (fresco amassado ou em p\u00f3) e combine com uma mistura generosa de ervas como alecrim, tomilho e s\u00e1lvia. \u00c9 uma combina\u00e7\u00e3o que raramente falha.<\/li>\n<li><strong>P\u00e1prica Defumada:<\/strong> Se voc\u00ea ama um sabor defumado, capriche na p\u00e1prica defumada. Ela d\u00e1 uma cor linda e um aroma delicioso \u00e0s batatas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>N\u00e3o tenha medo de misturar e combinar. Comece com pequenas quantidades e ajuste conforme seu paladar. Lembre-se que o calor do forno intensifica o sabor das especiarias secas.<\/p>\n<h3>Explore Diferentes Gorduras (Veganas)<\/h3>\n<p>O azeite de oliva extra virgem \u00e9 excelente, mas outras gorduras podem trazer nuances diferentes:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>\u00d3leo de Coco Refinado:<\/strong> Use \u00f3leo de coco sem sabor para uma croc\u00e2ncia diferente. Ele tem um ponto de fuma\u00e7a alto, o que \u00e9 bom para assar em temperaturas elevadas.<\/li>\n<li><strong>Manteiga Vegana:<\/strong> Derreta um pouco de manteiga vegana e misture com o azeite ou use sozinha. Ela pode adicionar uma riqueza e um sabor amanteigado que complementa bem as batatas.<\/li>\n<li><strong>\u00d3leo de Abacate:<\/strong> Similar ao azeite, mas com um sabor mais neutro e tamb\u00e9m um alto ponto de fuma\u00e7a.<\/li>\n<\/ul>\n<p>A escolha da gordura influencia na croc\u00e2ncia e no sabor final das suas <strong>batatas esmagadas<\/strong>. Teste e veja qual prefere!<\/p>\n<h3>Adicione &#8220;Queijo&#8221; Vegano ou Levedura Nutricional<\/h3>\n<p>Para um toque extra de sabor umami e uma textura interessante, considere estas op\u00e7\u00f5es:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Levedura Nutricional (Nutritional Yeast):<\/strong> Polvilhe generosamente sobre as batatas antes de assar. Ela tem um sabor que lembra queijo e ajuda a dourar, adicionando uma camada extra de sabor salgadinho.<\/li>\n<li><strong>Queijo Vegano Ralado:<\/strong> Escolha um queijo vegano que derreta bem (tipo mu\u00e7arela ou parmes\u00e3o vegano). Polvilhe sobre as batatas nos \u00faltimos 10 minutos de forno. Ele vai derreter e criar uma cobertura deliciosa e crocante em alguns pontos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Esses adicionais transformam as simples batatas em um prato mais robusto e indulgente.<\/p>\n<h3>Incorpore Vegetais Arom\u00e1ticos<\/h3>\n<p>Pequenos peda\u00e7os de vegetais assados junto com as batatas podem adicionar camadas de sabor:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Alho Inteiro:<\/strong> Coloque dentes de alho inteiros (com casca) na assadeira junto com as batatas. Eles assar\u00e3o e ficar\u00e3o macios e adocicados. Voc\u00ea pode esprem\u00ea-los sobre as batatas depois de prontas.<\/li>\n<li><strong>Cebola Roxa:<\/strong> Fatias finas de cebola roxa espalhadas pela assadeira caramelizam no forno e adicionam um toque adocicado e picante.<\/li>\n<li><strong>Piment\u00f5es Coloridos:<\/strong> Peda\u00e7os pequenos de piment\u00e3o vermelho ou amarelo podem ser adicionados para um toque de cor e do\u00e7ura.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Certifique-se de cortar os vegetais em tamanhos que cozinhem no mesmo tempo que as batatas levam para dourar.<\/p>\n<h3>Brinque com as Ervas Frescas<\/h3>\n<p>Enquanto ervas secas s\u00e3o \u00f3timas para adicionar durante o cozimento, ervas frescas trazem um frescor vibrante no final:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Salsinha:<\/strong> Picada finamente, adiciona cor e um sabor limpo.<\/li>\n<li><strong>Cebolinha:<\/strong> Traz uma leve pic\u00e2ncia e frescor.<\/li>\n<li><strong>Coentro:<\/strong> Ideal para combina\u00e7\u00f5es com temperos mexicanos ou indianos.<\/li>\n<li><strong>Dill (Endro):<\/strong> Oferece um sabor \u00fanico, levemente anisado, que combina surpreendentemente bem com batatas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Adicione as ervas frescas logo ap\u00f3s tirar as <strong>batatas esmagadas<\/strong> do forno, para que n\u00e3o murchem com o calor excessivo, mas liberem seus aromas.<\/p>\n<h3>Dica Extra para Croc\u00e2ncia<\/h3>\n<p>Quer garantir que suas batatas fiquem o mais crocante poss\u00edvel? Aqui v\u00e3o alguns truques:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Seque Bem:<\/strong> Certifique-se de que as batatas estejam bem secas ap\u00f3s cozinhar e antes de esmagar. A umidade \u00e9 inimiga da croc\u00e2ncia.<\/li>\n<li><strong>N\u00e3o Superlote a Assadeira:<\/strong> D\u00ea espa\u00e7o para as batatas respirarem. Se ficarem muito juntas, elas v\u00e3o cozinhar no vapor em vez de assar e dourar. Use duas assadeiras se necess\u00e1rio.<\/li>\n<li><strong>Azeite Quente:<\/strong> Pr\u00e9-aquecer o azeite na assadeira no forno por alguns minutos antes de colocar as batatas pode ajudar a selar a base e iniciar o processo de croc\u00e2ncia imediatamente.<\/li>\n<li><strong>Calor Alto:<\/strong> Mantenha o forno na temperatura indicada (220\u00b0C ou at\u00e9 um pouco mais, dependendo do seu forno). O calor alto \u00e9 essencial para a textura desejada.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Com estas dicas, voc\u00ea pode transformar a receita b\u00e1sica de <strong>batatas esmagadas<\/strong> em in\u00fameras varia\u00e7\u00f5es deliciosas. Seja criativo na cozinha e divirta-se descobrindo novos sabores e texturas para este prato t\u00e3o amado e reconfortante.<\/p>\n<p>As batatas s\u00e3o muito mais do que um acompanhamento saboroso; elas s\u00e3o verdadeiras aliadas na <strong>dieta vegana<\/strong>. Muitas vezes vistas de forma injusta, as batatas oferecem uma s\u00e9rie de <strong>benef\u00edcios nutricionais<\/strong> importantes, al\u00e9m de serem acess\u00edveis e super vers\u00e1teis na cozinha. Inclu\u00ed-las de forma equilibrada na alimenta\u00e7\u00e3o pode trazer muitas vantagens para quem segue um estilo de vida vegano.<\/p>\n<h3>Fonte de Energia Sustent\u00e1vel<\/h3>\n<p>Um dos principais <strong>benef\u00edcios das batatas<\/strong> \u00e9 serem uma excelente fonte de carboidratos complexos. Diferente dos carboidratos simples (como a\u00e7\u00facar), os complexos s\u00e3o digeridos mais lentamente pelo corpo. Isso significa que eles fornecem energia de forma gradual e constante, evitando picos de glicose no sangue seguidos por quedas bruscas. Para quem tem um dia agitado ou pratica atividades f\u00edsicas, a energia vinda das batatas \u00e9 uma \u00f3tima pedida para manter o pique e a disposi\u00e7\u00e3o por mais tempo. Elas ajudam a manter os n\u00edveis de energia est\u00e1veis, o que \u00e9 fundamental numa <strong>dieta vegana<\/strong> bem planejada.<\/p>\n<h3>Rica em Nutrientes Essenciais<\/h3>\n<p>Engana-se quem pensa que batata \u00e9 s\u00f3 carboidrato. Elas s\u00e3o carregadas de vitaminas e minerais importantes para a sa\u00fade:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Vitamina C:<\/strong> Surpreendentemente, as batatas s\u00e3o uma boa fonte de vitamina C. Esse nutriente \u00e9 famoso por fortalecer o sistema imunol\u00f3gico, ajudando o corpo a se defender de infec\u00e7\u00f5es. Al\u00e9m disso, a vitamina C \u00e9 um antioxidante poderoso, combatendo os radicais livres, e \u00e9 essencial para a produ\u00e7\u00e3o de col\u00e1geno, importante para a pele, ossos e tecidos.<\/li>\n<li><strong>Vitamina B6:<\/strong> Essencial para mais de 100 rea\u00e7\u00f5es enzim\u00e1ticas no corpo, a vitamina B6 participa do metabolismo de prote\u00ednas e carboidratos. Ela tamb\u00e9m \u00e9 crucial para o desenvolvimento e funcionamento do c\u00e9rebro e para a produ\u00e7\u00e3o de neurotransmissores, que regulam o humor.<\/li>\n<li><strong>Pot\u00e1ssio:<\/strong> As batatas, especialmente com casca, s\u00e3o uma das melhores fontes alimentares de pot\u00e1ssio. Esse mineral \u00e9 vital para regular a press\u00e3o arterial, equilibrar os fluidos no corpo e garantir o bom funcionamento dos m\u00fasculos e nervos. Muitas pessoas n\u00e3o consomem pot\u00e1ssio suficiente, e incluir batatas na dieta ajuda a atingir as necessidades di\u00e1rias.<\/li>\n<li><strong>Fibras:<\/strong> Principalmente quando consumidas com casca, as batatas oferecem uma boa quantidade de fibras alimentares. As fibras s\u00e3o fundamentais para a sa\u00fade digestiva, ajudando a regular o intestino e prevenindo a constipa\u00e7\u00e3o. Elas tamb\u00e9m contribuem para a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade, o que pode ajudar no controle do peso.<\/li>\n<li><strong>Outros Minerais:<\/strong> Batatas tamb\u00e9m cont\u00eam quantidades significativas de mangan\u00eas, f\u00f3sforo e magn\u00e9sio, minerais importantes para a sa\u00fade \u00f3ssea, produ\u00e7\u00e3o de energia e muitas outras fun\u00e7\u00f5es corporais.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Versatilidade na Cozinha Vegana<\/h3>\n<p>A batata brilha pela sua incr\u00edvel capacidade de se adaptar a diferentes pratos e m\u00e9todos de cozimento. Na <strong>dieta vegana<\/strong>, onde a criatividade na cozinha \u00e9 bem-vinda, a batata \u00e9 um ingrediente coringa:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Assadas ou Cozidas:<\/strong> S\u00e3o formas saud\u00e1veis de preparo que preservam bem os nutrientes. Batatas assadas inteiras ou em peda\u00e7os, temperadas com ervas, s\u00e3o deliciosas. Batatas cozidas podem ser a base para saladas nutritivas.<\/li>\n<li><strong>Pur\u00eas:<\/strong> Um pur\u00ea de batata vegano, feito com leite vegetal e azeite ou manteiga vegana, \u00e9 um cl\u00e1ssico reconfortante.<\/li>\n<li><strong>Sopas e Ensopados:<\/strong> Batatas d\u00e3o corpo e subst\u00e2ncia a sopas e ensopados de legumes, tornando-os mais satisfat\u00f3rios.<\/li>\n<li><strong>Saladas:<\/strong> Salada de batata fria, com maionese vegana, ervas e outros vegetais, \u00e9 perfeita para dias quentes.<\/li>\n<li><strong>Batatas Esmagadas (Smashed Potatoes):<\/strong> Como vimos na receita, cozinhar, esmagar e assar resulta numa textura incr\u00edvel, crocante por fora e macia por dentro.<\/li>\n<\/ul>\n<p>A chave \u00e9 optar por m\u00e9todos de preparo mais saud\u00e1veis, evitando frituras em excesso, que adicionam muitas calorias e gorduras n\u00e3o saud\u00e1veis.<\/p>\n<h3>Saciedade e Controle de Peso<\/h3>\n<p>Por serem ricas em carboidratos complexos e fibras, as batatas promovem uma sensa\u00e7\u00e3o de saciedade duradoura. Isso significa que, ap\u00f3s comer batatas, voc\u00ea tende a se sentir satisfeito por mais tempo, o que pode ajudar a controlar o apetite e evitar excessos nas refei\u00e7\u00f5es seguintes. Incluir batatas em refei\u00e7\u00f5es balanceadas pode ser uma estrat\u00e9gia \u00fatil para quem busca manter ou perder peso de forma saud\u00e1vel dentro de uma <strong>dieta vegana<\/strong>.<\/p>\n<h3>Acessibilidade e Sustentabilidade<\/h3>\n<p>Batatas s\u00e3o cultivadas em quase todo o mundo, s\u00e3o relativamente baratas e est\u00e3o dispon\u00edveis o ano todo. Isso as torna um alimento acess\u00edvel para a maioria das pessoas, sendo uma base importante e econ\u00f4mica para muitas refei\u00e7\u00f5es veganas. Al\u00e9m disso, comparado a outros alimentos, o cultivo de batatas tende a ter um impacto ambiental menor, o que se alinha aos princ\u00edpios de sustentabilidade frequentemente associados ao <a href=\"https:\/\/www.veganogostoso.com\/receitas\/debate-sobre-ateismo-e-espiritualidade-no-veganismo-uma-exploracao\/\">veganismo<\/a>.<\/p>\n<h3>Amido Resistente e Sa\u00fade Intestinal<\/h3>\n<p>Quando as batatas s\u00e3o cozidas e depois resfriadas, parte do seu amido se transforma em amido resistente. Esse tipo de amido n\u00e3o \u00e9 digerido no intestino delgado e chega ao intestino grosso, onde alimenta as bact\u00e9rias ben\u00e9ficas da microbiota intestinal. Isso contribui para a sa\u00fade do intestino, que est\u00e1 ligada a diversos aspectos da sa\u00fade geral, incluindo a imunidade. Portanto, consumir salada de batata ou batatas cozidas e resfriadas pode trazer esse benef\u00edcio adicional.<\/p>\n<p>Em resumo, os <strong>benef\u00edcios das batatas<\/strong> na <strong>dieta vegana<\/strong> s\u00e3o muitos. Elas s\u00e3o nutritivas, energ\u00e9ticas, vers\u00e1teis, acess\u00edveis e podem contribuir para a saciedade e a sa\u00fade digestiva. Ao prepar\u00e1-las de forma saud\u00e1vel, as batatas se tornam um componente valioso e delicioso de uma alimenta\u00e7\u00e3o vegana equilibrada e prazerosa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubra a receita de <strong>smashed potatoes<\/strong> e surpreenda-se com o sabor e a croc\u00e2ncia desse prato vegano simples!<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":6638,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[3895,3269,3896,3268],"class_list":["post-6640","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dicas-veganas","tag-batatas-esmagadas","tag-comida-vegana","tag-cozinha-saudavel","tag-receitas-veganas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.veganogostoso.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6640","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.veganogostoso.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.veganogostoso.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.veganogostoso.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.veganogostoso.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6640"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.veganogostoso.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6640\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.veganogostoso.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6638"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.veganogostoso.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6640"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.veganogostoso.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6640"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.veganogostoso.com\/receitas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6640"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}