A Torta Vegana de Legumes ao Pesto é uma deliciosa opção da culinária italiana, perfeita para o dia a dia. Com uma massa leve e recheio repleto de vegetais frescos, essa torta é uma maneira saborosa de incluir mais nutrientes...
A Torta Vegana de Legumes ao Pesto é uma deliciosa opção da culinária italiana, perfeita para o dia a dia. Com uma massa leve e recheio repleto de vegetais frescos, essa torta é uma maneira saborosa de incluir mais nutrientes na sua dieta. O pesto, feito com manjericão, traz um toque aromático que eleva o sabor da receita a um novo patamar.
Além de ser uma opção saudável, essa torta é fácil de preparar e pode ser servida quente ou fria, tornando-a ideal para almoços, jantares ou até mesmo como lanche. É uma excelente maneira de aproveitar os legumes da estação e surpreender amigos e familiares com um prato colorido e nutritivo.
Experimente essa receita que une praticidade e sabor, e descubra como é simples manter uma alimentação saudável sem abrir mão do prazer de comer bem. Uma verdadeira celebração da culinária vegana que vai conquistar o seu paladar!
Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral com o sal. Adicione o azeite de oliva e a água gelada, e misture até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 10 minutos.
Enquanto a massa descansa, em uma frigideira, refogue a cebola até ficar transparente. Adicione a abobrinha, a cenoura e o pimentão, e cozinhe por cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Abra a massa em uma forma de torta, espalhe o pesto vegano sobre a massa e, em seguida, adicione os legumes refogados. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25-30 minutos ou até a massa estar dourada.