Torta Vegana de Espinafre e Ricota de Amêndoas

Name: Torta Vegana de Espinafre e Ricota de Amêndoas
Prep time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 xícara de farinha de trigo integral; 1/4 de xícara de óleo de coco; 3 colheres de sopa de água gelada; 2 xícaras de espinafre fresco; 1/2 xícara de ricota de amêndoas; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de levedura nutricional; Sal e pimenta a gosto; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 colher de chá de orégano seco

A Torta Vegana de Espinafre e Ricota de Amêndoas é uma deliciosa opção para quem busca uma refeição saudável e saborosa no dia a dia. Essa receita combina a leveza do espinafre com a cremosidade da ricota feita de amêndoas,...

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Categoria: Tortas

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

40 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau
Filme plástico
Forma de torta

Panela
Tigela

Ingredientes Usados

Alho
Azeite de oliva
Cebola

espinafre fresco
Farinha de trigo integral
levedura nutricional

óleo de coco
orégano seco
Ricota de amêndoas

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, o óleo de coco e a água gelada até formar uma massa homogênea. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.

Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar. Retire do fogo e misture a ricota de amêndoas, a levedura nutricional, o orégano, sal e pimenta.

Pré-aqueça o forno a 180°C. Abra a massa em uma forma de torta e preencha com a mistura de espinafre. Asse por 25 minutos ou até a massa estar dourada. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	180
Proteinas	5g
Carboidratos	20g
Gorduras	9g
Acucar	1g
Colesterol	0mg
Fibra	3g
Sodio	150mg
Porcao	1 fatia (1/8 da torta)

Ingredientes que podem ser substituídos

Farinha de trigo integral (substituir por farinha sem glúten)
Óleo de coco (substituir por azeite de oliva)
Ricota de amêndoas (substituir por tofu amassado)

Escrito por Julian Riedel - Nutricionista Master

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