A Torta de Verduras Tropical é uma deliciosa opção vegana que combina o frescor e a diversidade das verduras brasileiras. Ideal para o dia a dia, esta receita é perfeita para quem busca manter uma alimentação saudável sem abrir mão...
A Torta de Verduras Tropical é uma deliciosa opção vegana que combina o frescor e a diversidade das verduras brasileiras. Ideal para o dia a dia, esta receita é perfeita para quem busca manter uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor.
Com uma massa leve e recheio repleto de nutrientes, ela é uma excelente escolha para almoços em família ou jantares com amigos. Além disso, é uma forma criativa de incluir mais vegetais na dieta, tornando-se uma verdadeira festa de cores e sabores no prato.
Prepare-se para surpreender a todos com essa receita prática e saborosa, que pode ser servida quente ou fria, e que certamente se tornará um clássico na sua cozinha!
1 colher de sopa de tempero a gosto (como curry ou cominho)
1 xícara de abobrinha ralada
1 xícara de cenoura ralada
1 xícara de espinafre picado
1 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de cebola picada
1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
1/2 xícara de óleo de girassol
1/4 xícara de água gelada
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, o sal, o óleo de girassol e a água gelada até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 10 minutos.
Enquanto a massa descansa, refogue a cebola em um pouco de óleo até ficar transparente. Adicione a abobrinha, a cenoura, o espinafre e as ervilhas, temperando com sal, pimenta e o tempero escolhido. Cozinhe por cerca de 5 minutos e reserve.
Abra a massa em uma forma de torta, coloque o recheio de verduras por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
Tabela Nutricional
Componente
Quantidade
Calorias
180
Proteinas
4g
Carboidratos
22g
Gorduras
9g
Acucar
2g
Colesterol
0mg
Fibra
3g
Sodio
200mg
Porcao
1 fatia (aproximadamente 100g)
Ingredientes que podem ser substituídos
Farinha de trigo integral (pode ser substituída por farinha sem glúten)
Óleo de girassol (pode ser substituído por azeite de oliva)