A Torta de Ervilha com Ervas da Mamma é uma deliciosa e saudável opção para quem busca uma refeição vegana repleta de sabor. Inspirada na culinária italiana, essa torta combina a suavidade das ervilhas com um mix de ervas frescas,...
A Torta de Ervilha com Ervas da Mamma é uma deliciosa e saudável opção para quem busca uma refeição vegana repleta de sabor. Inspirada na culinária italiana, essa torta combina a suavidade das ervilhas com um mix de ervas frescas, criando uma harmonia perfeita de sabores que encanta o paladar. Ideal para o dia a dia, essa receita é prática e rápida, permitindo que você desfrute de uma refeição nutritiva sem complicações.
1 colher de sopa de ervas finas (manjericão, orégano, tomilho)
1 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de azeite de oliva
1/2 xícara de tofu amassado (opcional, para cremosidade)
1/4 xícara de água gelada
1/4 xícara de cebola picada
2 dentes de alho picados
2 xícaras de ervilhas (frescas ou congeladas)
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de torta com azeite.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados. Adicione as ervilhas e cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal, pimenta e as ervas finas.
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o tofu (se estiver usando). Adicione a mistura de ervilhas e misture bem. Acrescente a água gelada aos poucos até obter uma massa homogênea. Despeje na forma e leve ao forno por 25-30 minutos ou até dourar.
Tabela Nutricional
Componente
Quantidade
Calorias
210
Proteinas
6g
Carboidratos
30g
Gorduras
8g
Acucar
2g
Colesterol
0mg
Fibra
5g
Sodio
200mg
Porcao
1 fatia (aproximadamente 100g)
Ingredientes Alérgenicos
Glúten (farinha de trigo)
Soja (tofu)
Ingredientes que podem ser substituídos
Farinha de trigo integral por farinha de arroz (sem glúten)
Tofu por purê de batata (para cremosidade)
Azeite de oliva por óleo de coco (para sabor diferente)
