Salada de Pepino e Menta com Limão e Azeite Refrescante

Name: Salada de Pepino e Menta com Limão e Azeite Refrescante
Prep time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Internacional
Ingredients: Pepino japonês; Folhas de menta fresca; Limão; Azeite de oliva; Sal; Pimenta-do-reino

A Salada de pepino e menta com limão e azeite é uma opção leve e refrescante, ideal para os dias quentes. Com ingredientes simples e frescos, essa salada traz um toque especial ao seu dia a dia, promovendo bem-estar e...

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Categoria: Saladas

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

10 minutos

Materiais Necessários

Colher
Despejador
Faca

Tigela grande
Tigela pequena

Ingredientes Usados

1 limão (suco)
1 pepino japonês
1/2 colher de chá de sal

1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
1/4 de xícara de folhas de menta fresca
2 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo

Comece lavando bem o pepino e as folhas de menta. Corte o pepino em rodelas finas ou em cubos, conforme sua preferência.

Em uma tigela, misture as rodelas de pepino com as folhas de menta picadas. Reserve.

Em uma tigela pequena, prepare o molho misturando o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino. Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	120
Proteinas	2g
Carboidratos	6g
Gorduras	10g
Acucar	2g
Colesterol	0mg
Fibra	1g
Sodio	200mg
Porcao	Porção de 1/2 receita

Ingredientes que podem ser substituídos

Pepino comum
Outras ervas frescas (como salsinha ou coentro)
Vinagre de maçã (em vez de limão)

Salada de Pepino e Menta com Limão e Azeite Refrescante

Dificuldade

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Ingredientes Usados

Modo de Preparo

Tabela Nutricional

Ingredientes que podem ser substituídos

Escrito por Renata Ricmann - Nutricionista Vegana

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