A Salada de Mix Tropical com Quinoa é uma opção refrescante e nutritiva, perfeita para o dia a dia. Combinando ingredientes vibrantes e cheios de sabor, essa salada vegana é ideal para quem busca manter a saúde sem abrir mão...
A Salada de Mix Tropical com Quinoa é uma opção refrescante e nutritiva, perfeita para o dia a dia. Combinando ingredientes vibrantes e cheios de sabor, essa salada vegana é ideal para quem busca manter a saúde sem abrir mão do prazer à mesa. A quinoa, rica em proteínas, se une a frutas tropicais e vegetais frescos, criando uma explosão de sabores e texturas.
Além de ser fácil de preparar, essa salada é versátil e pode ser servida como acompanhamento ou prato principal. A mistura de cores e sabores traz um toque especial a qualquer refeição, tornando-a uma escolha irresistível para quem aprecia uma alimentação saudável.
Experimente essa receita em um almoço leve ou como um lanche nutritivo. Com certeza, a Salada de Mix Tropical com Quinoa se tornará uma das suas favoritas!
Em uma panela, coloque a quinoa e a água. Cozinhe em fogo médio até que a água evapore e a quinoa fique macia, cerca de 15 minutos. Depois, deixe esfriar.
Em uma tigela grande, misture a manga, o abacaxi, o pimentão, a cebola roxa e o coentro.
Adicione a quinoa já fria à mistura de frutas e vegetais. Regue com o suco de limão e o azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e sirva.