A "Receita protéica com Quinoa" é uma opção deliciosa e nutritiva, perfeita para quem busca uma alimentação saudável e vegana. Combinando a versatilidade da quinoa com ingredientes frescos e tropicais, este prato principal é ideal para o dia a dia,...
A "Receita protéica com Quinoa" é uma opção deliciosa e nutritiva, perfeita para quem busca uma alimentação saudável e vegana. Combinando a versatilidade da quinoa com ingredientes frescos e tropicais, este prato principal é ideal para o dia a dia, trazendo energia e vitalidade para sua rotina.
Além de ser fácil de preparar, esta receita é rica em proteínas, fibras e vitaminas, tornando-se uma escolha excelente para quem deseja manter a saúde sem abrir mão do sabor. A mistura de sabores e texturas faz com que cada garfada seja uma experiência única.
Experimente essa receita em um almoço leve ou até mesmo como acompanhamento em um jantar especial. Com certeza, será um sucesso entre amigos e familiares, mostrando que a culinária vegana pode ser saborosa e cheia de vida!
Em uma panela, coloque a quinoa e a água. Cozinhe em fogo médio até que a água evapore e a quinoa fique macia, cerca de 15 minutos. Reserve.
Em uma tigela grande, misture o milho, as ervilhas, a cenoura, o pimentão e a cebola roxa.
Adicione a quinoa cozida à mistura de vegetais, regue com azeite e suco de limão, tempere com sal e pimenta a gosto e finalize com a salsinha picada. Misture bem e sirva.
Tabela Nutricional
Componente
Quantidade
Calorias
250
Proteinas
8g
Carboidratos
45g
Gorduras
6g
Acucar
2g
Colesterol
0mg
Fibra
7g
Sodio
300mg
Porcao
Porção de 1/4 da receita
Ingredientes que podem ser substituídos
Quinoa (pode ser substituída por arroz integral)
Milho (pode ser substituído por grão-de-bico)
Ervilhas (pode ser substituído por brócolis picados)