O Quibe Vegano de Abóbora com Nozes é uma deliciosa alternativa ao tradicional quibe, trazendo a essência da culinária libanesa de forma saudável e acessível. Este petisco é perfeito para o dia a dia, permitindo que você desfrute de um...
O Quibe Vegano de Abóbora com Nozes é uma deliciosa alternativa ao tradicional quibe, trazendo a essência da culinária libanesa de forma saudável e acessível. Este petisco é perfeito para o dia a dia, permitindo que você desfrute de um sabor autêntico sem ingredientes de origem animal. A combinação da abóbora com as nozes proporciona uma textura incrível e um sabor levemente adocicado, que encanta a todos.
1. Em uma tigela, coloque o trigo para quibe e cubra com água quente. Deixe de molho por 20 minutos ou até que o trigo esteja macio.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. Adicione a abóbora amassada e misture bem.
3. Em uma tigela grande, misture o trigo escorrido, a mistura de abóbora, as nozes, salsinha, hortelã, cominho, sal e pimenta. Se a mistura estiver muito seca, adicione um pouco de água quente.
4. Modele os quibes em formato de bolinhos ou em forma de assadeira. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos ou até que estejam dourados.
Tabela Nutricional
Componente
Quantidade
Calorias
120
Proteinas
4g
Carboidratos
18g
Gorduras
5g
Acucar
2g
Colesterol
0mg
Fibra
3g
Sodio
150mg
Porcao
1 bolinho (aproximadamente 30g)
Ingredientes que podem ser substituídos
Trigo para quibe (pode ser substituído por quinoa)
Nozes (pode ser substituído por castanhas de caju)
