O Quibe Vegano de Abóbora com Hortelã é uma deliciosa e saudável opção de petisco que traz o sabor autêntico da culinária árabe com um toque contemporâneo. Essa receita é perfeita para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão...
O Quibe Vegano de Abóbora com Hortelã é uma deliciosa e saudável opção de petisco que traz o sabor autêntico da culinária árabe com um toque contemporâneo. Essa receita é perfeita para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor. A combinação da abóbora com a textura do trigo para quibe cria um prato leve e nutritivo, ideal para o dia a dia.
Em uma tigela, coloque o trigo para quibe e cubra com água morna. Deixe de molho por cerca de 30 minutos.
Após o trigo ter hidratado, escorra bem e misture com a abóbora amassada, a cebola, a hortelã, o azeite, o sal, a pimenta, o cominho e o suco de limão. Se a mistura estiver muito úmida, adicione um pouco de farinha de trigo para dar liga.
Modele os quibes em formato oval ou em pequenas bolinhas e coloque em uma assadeira untada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até que fiquem levemente dourados.
Tabela Nutricional
Componente
Quantidade
Calorias
150
Proteinas
4g
Carboidratos
20g
Gorduras
7g
Acucar
2g
Colesterol
0mg
Fibra
3g
Sodio
200mg
Porcao
1 porção (1 quibe)
Ingredientes que podem ser substituídos
Trigo para quibe por quinoa ou arroz integral (para versão sem glúten)
Farinha de trigo por farinha de grão-de-bico (para versão sem glúten)
