Em um recipiente, misture a farinha de trigo integral, o sal e o fermento biológico.
Adicione a água morna e o azeite de oliva, e misture até formar uma massa homogênea.
Sove a massa por cerca de 5 minutos até que ela fique lisa e elástica.
Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
Enquanto a massa descansa, pré-aqueça o forno a 200°C.
Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
Acrescente as fatias de abobrinha e o tomate seco, e tempere com orégano e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir a espessura desejada.
Transfira a massa para uma assadeira untada e distribua o recheio por cima.
Asse no forno por 20 a 25 minutos ou até que as bordas estejam douradas.
