Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o fermento e o azeite.
Adicione a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
Sove a massa por cerca de 5 minutos até que fique lisa e elástica. Deixe descansar por 30 minutos.
Enquanto isso, prepare o queijo de castanhas: bata as castanhas, a água, a levedura nutricional, o alho em pó e o suco de limão no liquidificador até ficar cremoso.
Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius.
Aberta a massa em uma forma de pizza, usando as mãos ou um rolo.
Espalhe o queijo de castanhas sobre a base da pizza.
Distribua os legumes fatiados por cima, temperando com sal e pimenta a gosto.
Leve ao forno por 20-25 minutos ou até que a borda esteja dourada.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
