Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal.
Em outro recipiente, misture o óleo de coco, a água e o vinagre de maçã.
Adicione os ingredientes molhados aos secos e mexa bem até obter uma massa homogênea.
Incorpore o leite de coco, o chocolate picado e o coco ralado à massa.
Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos.
Verifique a cocção inserindo um palito no centro; se sair limpo, está pronta.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Sirva a torta e aproveite!
