Bolo mousse de chocolate vegano e saudável

Name: Bolo mousse de chocolate vegano e saudável
Prep time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Internacional
Ingredients: Farinha de trigo integral; Cacau em pó; Açúcar de coco; Leite de amêndoas; Óleo de coco; Essência de baunilha; Vinagre de maçã; Bicarbonato de sódio; Sal; Chocolate amargo vegano

O Bolo mousse de chocolate é uma deliciosa opção vegana que combina a leveza de uma mousse com a estrutura de um bolo, perfeito para quem busca uma sobremesa saudável no dia a dia. Esta receita é ideal para aqueles...

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Categoria: Bolos

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

Colher de chá
Colher de sopa
Espátula

Forma de bolo
Fouet ou colher de pau
Tigela grande

Ingredientes Usados

1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 colher de sopa de vinagre de maçã

1 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de açúcar de coco
1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar

1/2 xícara de chocolate amargo vegano picado
1/2 xícara de leite de amêndoas
1/4 colher de chá de sal

1/4 xícara de óleo de coco derretido

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco.

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, o cacau em pó, o açúcar de coco, o bicarbonato de sódio e o sal.

Em outra tigela, combine o leite de amêndoas, o óleo de coco, a essência de baunilha e o vinagre de maçã. Misture bem e adicione aos ingredientes secos, mexendo até formar uma massa homogênea. Incorpore o chocolate picado.

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe esfriar antes de desenformar e sirva. Pode ser acompanhado de frutas ou um pouco de chantilly vegano se desejar.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	180
Proteinas	3g
Carboidratos	25g
Gorduras	7g
Acucar	10g
Colesterol	0mg
Fibra	4g
Sodio	150mg
Porcao	1 fatia (aproximadamente 100g)

Ingredientes Alérgenicos

Glúten
Amêndoas

Ingredientes que podem ser substituídos

Farinha de trigo integral por farinha de aveia
Açúcar de coco por adoçante natural
Leite de amêndoas por leite de soja

Escrito por Julian Riedel - Nutricionista Master

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Escrito por Julian Riedel - Nutricionista Master

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