Bolo de Casamento Vegano dos Sonhos

Name: Bolo de Casamento Vegano dos Sonhos
Prep time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo integral; 1 xícara de açúcar demerara; 1/2 xícara de óleo de coco; 1 xícara de leite de amêndoas; 1/2 xícara de purê de banana (aproximadamente 2 bananas médias); 1 colher de sopa de vinagre de maçã; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de essência de baunilha; Frutas frescas para decorar (opcional)

O Bolo de Casamento Vegano dos Sonhos é uma deliciosa opção para casais que desejam celebrar sua união de forma saudável e sustentável. Feito com ingredientes naturais e livres de produtos de origem animal, este bolo é uma verdadeira obra-prima...

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Categoria: Bolos

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

Colher de pau ou espátula
Forma de bolo
Fouet ou batedor

Palito para teste de cozimento
Tigela grande

Ingredientes Usados

açúcar demerara
essência de baunilha
Farinha de trigo integral

fermento em pó
leite de amêndoas
óleo de coco

Purê de banana
vinagre de maçã

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco e farinha.

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, o açúcar demerara e o fermento em pó.

Em outra tigela, misture o óleo de coco, o leite de amêndoas, o purê de banana, o vinagre de maçã e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.

Adicione os ingredientes secos aos molhados e misture bem até que a massa fique uniforme.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe esfriar antes de desenformar e decore com frutas frescas, se desejar.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	180
Proteinas	3g
Carboidratos	30g
Gorduras	7g
Acucar	10g
Colesterol	0mg
Fibra	2g
Sodio	150mg
Porcao	1 fatia (aproximadamente 100g)

Ingredientes Alérgenicos

Glúten (presente na farinha de trigo)
Nozes (se usar leite de amêndoas caseiro)

Ingredientes que podem ser substituídos

Farinha de trigo integral por farinha de aveia (para versão sem glúten)
Açúcar demerara por açúcar de coco (para opção com índice glicêmico mais baixo)
Óleo de coco por purê de maçã (para versão com menos gordura)

Escrito por Renata Ricmann - Nutricionista Vegana

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